台南民族路/薄荷糖/焦糖布丁/伴手禮/

📣薄荷糖 手工布丁🍮
地址:中西區民族路二段57巷2號2樓
電話:0980-380401
價位:訂價350/店取促銷280
 

 
這小傢伙,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的~不只外表看來吸引人
全身還散發著濃濃的奶香
再配上焦糖,更散發出一股濃郁的香氣
可說是餐後甜點的上品啊🍮

 

 


製作過程

將已經準備好的奶蛋液過濾,這樣可以讓製作出來的布丁更加細緻
製造過程中"完全"不加任何一滴水
讓鮮奶與蛋黃相互融合, 使其發揮到極緻!!
 
 
接下來,將過濾後的奶蛋液倒入他們各別的家
因為焦糖比較重!所以焦糖都會先倒入做為底部
然後在加入濾好的奶蛋液,據說倒奶蛋液是一門很深的學問呢~
倒的不好,賣相就會不好!(奶蛋液和焦糖混在一起,顏色就不美麗了)
嘿嘿嘿! 我好想倒看看~~
 
倒完了接下來,送入洞房(誤)
是送入烤箱了喔!
這個步驟,最重要的是要掌控火侯大小和烘烤的時間
看了成品,就知道老闆的功力如何啦!
 
 
 
經過烘烤以後,再冰鎮起來~
冰鎮這道手續,可以增加布丁的口感,更將濃郁的蛋奶香牢牢的鎖在裡面
美味的布丁就這樣誕生啦~
 
 
(如何倒出一個美麗的布丁教學)
這個也要學??? 我覺得有必要
 
最後,就是裝箱啦!~
健康美味又賞心悅目的伴手禮出現了!!
噹郎~~~~~
包裝盒採用的是,薄荷微綠的顏色
與店名"薄荷糖"相呼應
由此可以看得出店家在小細節上的用心
 
 
布丁的主要成分及營養標是介紹
 
 
 
店家粉絲頁介紹的圖片(經過店家同意)
 
 
簡單但令人感到暖心的背景,配上簡單但用心製作的"焦糖布丁"~
淡咖啡色的焦糖,閃耀著金黃色澤的布丁,未動口就想先動手((此情此景,拍張照先~))
最後擺上薄荷葉,畫龍點睛~
專屬於薄荷糖的焦糖布丁
用最細緻的美味,征服你的味蕾。
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